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PRIMO RE RISTORANTE ROMA

IL GUSTO DELLA TRADIZIONE

Primo Re, una trattoria contemporanea in cui sentirsi a casa sia a pranzo che a cena. I primi piatti proposti esclusivamente con pasta fatta in casa raccontano i gusti della tradizione romana esaltati dai prodotti freschi ogni giorno. Un locale in cui è possibile concedersi una pausa gustosa ma veloce durante il giorno oppure scegliere di passare una serata dai ritmi più lenti fatti apposta per assaporare e riscoprire sapori antichi.

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PRANZO

Ogni giorno potrete godervi una pausa pranzo genuina con pasta fresca fatta in casa

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CENA

La sera il locale cambierà veste e un’atmosfera con luci più soffuse farà da sfondo alle vostre cene

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TAKE AWAY

Potrete chiamarci per ordinare il vostro piatto preferito e passare a prenderlo appena pronto

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SOMMELIER

Il nostro sommelier sarà sempre presente per consigliarvi il miglior abbinamento con i piatti scelti

I NOSTRI

INGREDIENTI

Prima che gli ingredienti selezioniamo i produttori e le terre da cui i nostri prodotti arrivano, per questo abbiamo deciso di rimanere nei confini della nostra regione per avere ogni giorno prodotti freschi e di qualità.

La pasta fatta in casa è il nostro ingrediente principale. Selezioniamo le farine direttamente dai produttori regionali per mantenere alte le qualità e le proprietà della nostra pasta.

La scelta di utilizzare l’Olio Extravergine di oliva Sabina D.O.P. deriva dalla conoscenza diretta del processo di produzione di questo prodotto che mantiene inalterate da secoli il sapore e le proprietà delle olive da cui deriva.

Per le ricette romane è d’obbligo l’utilizzo del Pecorino Romano D.O.P. Dal caratteristico sapore quasi piccante dà vigore infatti a tutti i gusti di questi piatti tradizionali.

COSA DICONO

RECENSIONI

  •   Sono stata con il mio ragazzo e ci siamo trovati molto bene sia per il cibo che per l'accoglienza. Abbiamo preso dei primi tipici romani e l'antipasto della casa (fantastico!).... read more

    thumb Arianna M
    10/29/2019

      Sono stata con il mio ragazzo e ci siamo trovati molto bene sia per il cibo che per l'accoglienza. Abbiamo preso dei primi tipici romani e l'antipasto della casa (fantastico!).... read more

    thumb ari_mascolini
    10/29/2019

      Era la terza volta che andavo , ma questa volta una grande delusione... abbiamo aspettato quasi un'ora, senza aria condizionata. La carbonara pessima, non aveva niente della carbonara, pizza senza... read more

    thumb 141milenas
    10/06/2019
  •   Capitato per caso in quanto vicino alla camera per studenti di mia figlia: servizio pessimo, tempi di attesa oltre i 30 minuti nonostante i tavoli non fossero pieni, pietanze buone... read more

    thumb cima2013
    10/06/2019

      Sono capitato per caso in questo ristorantino che non mi sono affatto pentito di provare. Piccolo e curato, cucina ottima, prezzi ragionevoli, personale accogliente e solerte. Ci sono stato bene... read more

    Luigino N
    9/22/2019

      Sono stato con amici per una pizza che non ha entusiasmato nessuno (lasciata nel piatto), non cotta abbastanza, gli antipasti, in particolare i fritti sono mignon, la birra non la... read more

    maurobosco
    9/09/2019
  •   Locale che a prima vista lascia un po' così, nel senso che dà l'idea di essere più una specie di bar che un ristorante. Però l'atmosfera non è male. E... read more

    Giacomo C
    9/08/2019

      Abbiamo avuto occasione di mangiare e cenare in questo ristorante proprio vicino la mia abitazione personale gentilissimo cibo squisito è diventato il mio punto di riferimento pizza squista

    ajklz
    7/20/2019

      Piatti di tradizione romana preparati con cura e scelta di prodotti di ottima qualità. Prodotti freschi, dalla pasta fatta a mano alla pizza ai 5 ceriali con una lievitazione... read more

    brunettobruno
    7/20/2019
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