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PRIMO RE RISTORANTE ROMA

IL GUSTO DELLA TRADIZIONE

Primo Re, una trattoria contemporanea in cui sentirsi a casa sia a pranzo che a cena. I primi piatti proposti esclusivamente con pasta fatta in casa raccontano i gusti della tradizione romana esaltati dai prodotti freschi ogni giorno. Un locale in cui è possibile concedersi una pausa gustosa ma veloce durante il giorno oppure scegliere di passare una serata dai ritmi più lenti fatti apposta per assaporare e riscoprire sapori antichi.

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PRANZO

Ogni giorno potrete godervi una pausa pranzo genuina con pasta fresca fatta in casa<br />

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CENA

La sera il locale cambierà veste e un’atmosfera con luci più soffuse farà da sfondo alle vostre cene

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TAKE AWAY

Potrete chiamarci per ordinare il vostro piatto preferito e passare a prenderlo appena pronto

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SOMMELIER

Il nostro sommelier sarà sempre presente per consigliarvi il miglior abbinamento con i piatti scelti

Menu
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IL MENU

Il nostro menù parte dai piatti tipici della tradizione romana e sabina e li accosta a piatti dal gusto più contemporaneo

CARBONARA

€10.00

CACIO E PEPE

€10.00

NORMA DATTERINA

€10.00

TRIDENTE

€10.00

SORRENTINA

€10.00

NERVOSA CON 'NDUJA

€10.00

RISOTTO CON FUNGHI PORCINI E TALEGGIO

€12.00

RISOTTO ALLA PARMIGIANA DI MELANZANE

€10.00

Team
PRESENTIAMO

IL NOSTRO STAFF

Daniele ha fatto dell'ospitalità e della buona cucina il suo mestiere: ha selezionato uno staff che condivide pienamente le sue idee che sono un mix equilibrato fra tradizione e contemporaneità

DANIELE

Manager

Segue personalmente tutti gli aspetti legati alla ristorazione: dall'accoglienza dei clienti alle scelte delle materie prime

MARIO

Chef

È lo chef che realizza piatti dai sapori equilibrati in cui ogni ingrediente è rispettato ed esaltato nella sua semplicità

SEAN

Capo Sala

È caposala forte di un'esperienza internazionale a cui piace accogliere i clienti e farli sentire sempre a proprio agio

I NOSTRI

INGREDIENTI

Prima che gli ingredienti selezioniamo i produttori e le terre da cui i nostri prodotti arrivano, per questo abbiamo deciso di rimanere nei confini della nostra regione per avere ogni giorno prodotti freschi e di qualità.

La pasta fatta in casa è il nostro ingrediente principale. Selezioniamo le farine direttamente dai produttori regionali per mantenere alte le qualità e le proprietà della nostra pasta.

La scelta di utilizzare l’Olio Extravergine di oliva Sabina D.O.P. deriva dalla conoscenza diretta del processo di produzione di questo prodotto che mantiene inalterate da secoli il sapore e le proprietà delle olive da cui deriva.

Per le ricette romane è d’obbligo l’utilizzo del Pecorino Romano D.O.P. Dal caratteristico sapore quasi piccante dà vigore infatti a tutti i gusti di questi piatti tradizionali.

COSA DICONO

RECENSIONI

  •   Sono capitata per caso con il mio ragazzo perchè era vicino al nostro hotel, posto accogliente e tranquillo, pochi coperti e molta serenità all'interno. Credo possa essere un punto di fuga per staccare un pò dal caos della città. Piatti buoni e a buon prezzo...Più

    thumb Sara S
    10/18/2018

      E' un locale talmente calmo e silenzioso dove, via Dio, ho potuto mangiare piacevolmente, soddisfatto, senza dover urlare anche per dire a mio marito "Mi passi l'acqua per favore?"......ce ne fossero di locali così. La Luna consiglia: meno differenza tra il sapore della pasta e...Più

    thumb Vinicio M
    10/13/2018

      Sono stato con degli amici a cena in in questo bel locale. Il cavallo di battaglia è sicuramente la pasta, tutta fatta in casa. Ottimi i condimenti e vasta la scelta. Abbiamo preso un antipasto misto della casa, e devo dire che è tutto di...Più

    thumb Mauro879
    10/08/2018
  •   Ho cenato ieri presso questo ristorante e posso dire quanto segue. Locale informale, con personale simpatico e non tantissimi coperti. Buono ed anche abbondante l'antipasto di salumi e formaggi tipici del Lazio, discreto il tiramisù preso per dessert, mi ha invece deluso il primo piatto...Più

    thumb Savino P
    10/07/2018

      In cerca di un posto per mangiare di venerdì sera e sotto la pioggia abbiamo trovato "Primo Re". Grande fortuna, mangiato benissimo e piatti particolari. Personale cortesissimo. Siamo stati davvero bene ... CONSIGLIO

    thumb Fabio T
    10/06/2018

      Siamo andati a mangiare in questo piccolo locale..cucina buona ma niente di eccezionale..tranne le paste che sono fatte da loro! ho preso un antipasto un primo e un secondo e un contorno..ma non mi ha colpito nulla..sarà perché sono cuoco.. (ripeto cucina buona) prezzi abbastanza...Più

    thumb cristina c
    10/06/2018
  •   Un pranzo domenicale all’insegna della buona cucina e della cortesia del personale. Consigliatissimo

    thumb massimo l
    10/02/2018

      Locale carino e curato. Servizio molto attento e gentile, in particolar modo da parte del proprietario. Molto simpatico e gentile. Il cibo è molto buono e di qualità, in particolare i primi. Assolutamente consigliato.

    thumb FabrizioD2487
    10/02/2018

      Le porzioni sono abbondanti e questo è importante. Sapori dei piatti molto decisi. Ho preso la tartare, molto buona e presentata bene(allego foto). Il cameriere è molto gentile e disponibile. Locale carino. Qualche consiglio: Il tagliere forse dovrebbe avere anche qualche formaggio con sapore piu...Più

    thumb ziguratti
    9/30/2018
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Riserva un tavolo

Da Primo Re potete riservare un tavolo per due per una cena in un'atmosfera soffusa ma anche organizzare un pranzo aziendale scegliendo di prenotare un'intera sala. Il locale infatti, articolandosi su due piani, offre la possibilità di riservare un ambiente completamente separato.

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