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Il nostro Menu

I NOSTRI

ANTIPASTI

Per l’antipasto potrete scegliere fra gusti sfiziosi gustando freschi carpacci oppure gusti più forti e decisi optando per le nostre selezioni di salumi e formaggi tipici sabini.

INVOLTINI DI BRESAOLA E ROBIOLA CON RUGHETTA E CITRONETTE AL LIMONE

€8.00

SPIEDINI DI BUFALA CAMPANA E PROSCIUTTO CRUDO DI MONTAGNA

€8.00

SCOPRI I

PRIMI

I primi sono le nostre specialità e sono realizzati tutti con pasta fresca trafilata al bronzo. Ad accompagnare la pasta saranno proposti oltre ai condimenti tradizionali varianti in base ai prodotti disponibili stagionalmente.

CARBONARA

€10.00

CACIO E PEPE

€10.00

NORMA DATTERINA

€10.00

TRIDENTE

€10.00

SORRENTINA

€10.00

NERVOSA CON 'NDUJA

€10.00

RISOTTO CON FUNGHI PORCINI E TALEGGIO

€12.00

RISOTTO ALLA PARMIGIANA DI MELANZANE

€10.00

GUSTA I

SECONDI

Per i secondi potrete scegliere fra un’ampia selezione di tagli e varietà di carni. Anche i secondi saranno presentati sia nelle ricette tipiche laziali che nelle versioni più contemporanee delle tartare.

TAGLIATA DI MANZO

€18.00

LATTONZOLO DI MAIALE LARDELLATO CON SALSA ALLE ERBE

€16.00

POLPETTE DI MANZO

€12.00

SALTIMBOCCA ALLA ROMANA

€14.00

GUSTA I

DOLCI

I dolci sono fatti rigorosamente in casa e per questo potranno variare in base alla disponibilità delle materie prime stagionali. Così biscotti tradizionali, crostate di marmellate artigianali e tiramisù saranno elaborati giornalmente secondo la fantasia del nostro chef per chiudere dolcemente i vostri pasti.

TIRAMISÙ

€5.00

MOUSSE AL CIOCCOLATO E ARANCIA

€5.00

MILLEFOGLIE CON CREMA CHANTILLY E FRUTTI DI BOSCO

€5.00

TRIS DI DOLCI

€5.00

TORTA DEL GIORNO

€5.00